Brot und Wurzelgemüse für das arme Volk und Fleisch in Fülle für den König? Stimmt das? „Das bůch von gůter spîse“ ist der Titel eines Kochbuches aus dem 14. Jh. und nur eines der vielen Rezeptsammlungen aus dem Mittelalter. Es sagt uns was wirklich auf den Tisch kam.

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