Was haben die Menschen nach dem Mittelalter gegessen? Hat die Entdeckung der Neuen Welt auch den Speiseplan verändert? Wie haben die Menschen in Europa auf diese „neuen“ Lebensmittel reagiert? Wurden sie gleich auf ihren Speiseplan gesetzt oder waren die Menschen skeptisch?

Dank einiger Kochbücher aus dem 16 und 17. Jh. können wir uns ein gutes Bild der Ernährung in der Renaissance machen. Kommen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise!

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