Wer sich mit dem Thema „Ernährung im Mittelalter“ befasst denkt gleich an Ritteressen mit sehr viel Fleisch und unglaublich schlechte Tischmanieren. Es gibt heutzutage auch sehr viele Veranstaltungen (Mittelaltermärkte) und Burgen, die Mittelalterliches Essen anbieten. Leider ist das, was dort präsentiert wird, sehr stark von Spielfilmen und populären Medien beeinflusst und meist fern der Realität. So könnten Erdäpfel aufgetischt werden und die Protagonisten fantasievoll angezogen sein.

„Eine Archäologin nimmt Sie mit auf eine kulinarische Zeitreise …

Entdecken Sie was im Mittelalter gegessen wurde: Haben Bauern und Adelige das Gleiche aufgetischt bekommen? Wie oft gab es Fleisch? Wie überlebte man im Mittelalter eine Hungersnot? Welche Lebensmittel kannten sie?

… und is(s)t mit Ihnen antiken Essgewohnheiten auf der Spur.

In diesem antiken Kochkurs kochen wir gemeinsam mit Hilfe alter Rezepte aus dem 14. und 15. Jahrhundert ein Menü und erfahren mehr über die Ess- und Kochgewohnheiten im Mittelalter.

Details und Anmeldungen:  +43 1 891 74 120 000  oder  brigittenau@vhs.at