Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Kelten und entdecken Sie die Ursprünglichkeit ihrer Küche. Dieser Kochkurs führt Sie zurück in eine Zeit, in der die enge Verbindung zur Natur den Speiseplan prägte und einfache, natürliche Zutaten zu nährstoffreichen Gerichten verarbeitet wurden. Die keltische Küche besticht durch ihre Schlichtheit und Raffinesse gleichermaßen – ein Spiegel der kreativen und nachhaltigen Lebensweise eines Volkes, das Handwerk, Landwirtschaft und Gemeinschaft meisterhaft vereinte.

Was Sie im Kurs erwartet
An diesen Abenden erleben Sie die keltische Küche als ein Fest für Körper und Geist. Lernen Sie, wie die Kelten Getreide wie Gerste, Hirse und Dinkel zu herzhaften Breien oder sättigenden Fladenbrotvarianten verarbeiteten, und wie sie diese mit regionalen Kräutern und Honig verfeinerten.

Die Zutaten der keltischen Küche
Die Zutaten, die wir verwenden, stammen aus regionalen und nachhaltigen Quellen und sind inspiriert von dem, was die Kelten vor über 2000 Jahren zur Verfügung hatten. Fleisch von Weidetieren, frisches Wurzelgemüse und Wildkräuter wie Brennnesseln, Giersch oder Löwenzahn geben den Gerichten ihre authentische Note. Süße Komponenten wie Beeren, Trockenfrüchte und Honig zeigen, wie die Kelten ohne Zucker delikate Desserts kreierten.

Entdecken Sie die Kunst, mit wenigen Zutaten große Aromen zu schaffen – eine Fähigkeit, die die Kelten meisterhaft beherrschten. Die Balance zwischen Geschmack, Nährstoffgehalt und Naturverbundenheit war damals nicht nur praktisch, sondern auch Ausdruck einer besonderen Lebensweise.

Gemeinschaft und Geselligkeit
Die Kelten schätzten das gemeinsame Essen als zentrales Element ihres sozialen Lebens. Auch bei diesem Kurs steht die Gemeinschaft im Mittelpunkt. Am Ende des Abends genießen wir die selbst zubereiteten Speisen in geselliger Runde – ein Moment, der die Wärme und Gastfreundschaft der keltischen Kultur erlebbar macht.

Praktische Hinweise
Bitte bringen Sie kleine Behälter mit, um etwaige Reste mit nach Hause zu nehmen. Der Kurs ist für alle geeignet, die sich für alte Kulturen, nachhaltige Lebensweisen und ursprüngliche Küche begeistern. Lassen Sie sich von den Aromen und Geschichten der Kelten verzaubern und nehmen Sie eine Prise ihrer Lebenskunst mit nach Hause.

Erleben Sie einen Abend voller Geschmack, Geschichte und Inspiration – keltische Küche, wie Sie sie noch nie erlebt haben!

Praktische Hinweise

• Dauer des Kurses: Der Kochkurs dauert etwa 3 Stunden.
• Ort: Der Kochkurs findet im Kochstudio “die Pause” statt
• Mitbringen: Bitte bringen Sie kleine Behälter mit, um eventuelle Reste mit nach Hause zu nehmen.
• Kosten: Die Kursgebühr beträgt €125,- , inklusive aller Zutaten und Getränke, sowie Unterlagen und Wissenswertes rund um die Küche der Kelten.
• Anmeldung: Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher bitten wir um rechtzeitige Anmeldung.