Ein kulinarisch-archäologisches Erlebnis

Haben Sie sich jemals gefragt, was unsere Vorfahren gegessen haben? Wie sie Mahlzeiten zubereitet haben, ganz ohne Herdplatten oder Kühlschränke? Was heute für uns selbstverständlich ist – Küchenmaschinen, Gewürzregale, Supermärkte – stand dem Menschen über den Großteil seiner Geschichte nicht zur Verfügung. Und dennoch gelang es ihm, aus dem, was die Natur ihm bot, nahrhafte und oft überraschend schmackhafte Gerichte zuzubereiten.

In unserem Kochkurs „Eine kulinarische Zeitreise“, der im einzigartigen Ambiente des Achaziums stattfindet, begeben wir uns auf eine faszinierende Zeitreise in die kulinarische Vergangenheit – zurück in verschiedene Zeiten von der Steinzeit bis in die Renaissance. Dieser Kurs ist keine trockene Geschichtsstunde und auch keine bloße Show, sondern ein interaktives, praktisches und sinnlich erfahrbares Erlebnis für alle, die sich für Ernährung, Geschichte und ursprüngliches Kochen interessieren.

Gemeinsam werden wir entdecken, wie man mit einfachen Mitteln, ohne moderne Technik, aber mit Fantasie, Geduld und Respekt vor den Zutaten eine vollständige Mahlzeit wie vor Tausenden von Jahren zubereitet – und genießen kann.