Goûter au passé

Tauchen Sie ein in die Vergangenheit und kochen Sie alte Rezepte nach! Erleben Sie in einem entspannten und gemütlichen Rahmen eine Zeitreise in antike Kochtöpfe. Sie bekommen einen Einblick in Kochgewohnheiten und in das tägliche Leben vergangener Kulturen. Ein antiker Kochkurs ermöglicht auch neue Geschmackserlebnisse und in Vergessenheit geratene Kräuter oder Kochmethoden wieder zu entdecken. Am Ende des Kurses genießen wir in geselliger Runde die selbst zubereiteten Speisen und lassen den Tag bei guten Gesprächen ausklingen.

Lassen Sie sich von einer erfahrenen Ernährungsarchäologin in die faszinierende Welt der historischen und archäologischen Kochkurse entführen. Erleben Sie, wie sich die kulinarische Kultur durch die Jahrtausende entwickelt hat und lassen Sie sich von authentischen Gerichten aus vergangenen Epochen verzaubern.

zeitreise

Zur Auswahl stehen:

  • die Steinzeit
  • Mésopotamie
  • die Kelten
  • das Römische Reich
  • das Mittelalter
  • die Renaissance
  • die Neuzeit

Que ce soit pour une fête de famille (anniversaire, enterrement de vie de jeune fille / garçon, etc...) ou pour une soirée entre amis, il existe un format adapté à chacun.

Jeder Kurs bietet nicht nur praktische Kocherlebnisse, sondern auch spannende Hintergrundinformationen zur Ernährungskultur und den gesellschaftlichen Zusammenhängen der jeweiligen Epoche. Werden Sie Teil dieser kulinarischen Reise und entdecken Sie den Geschmack der Geschichte!

Steinzeit
Cours de Cuisine

Entreprises

La fête de votre entreprise doit être quelque chose de spécial et rester dans les mémoires pendant longtemps? Vous cherchez une alternative amusante, passionnante et pourtant significative aux fêtes de Noël et aux événements de teambuilding?
Römer
Cours de Cuisine

À la table de César

Plongez dans l'époque de l'Empire romain et cuisinez un authentique repas romain ! Pendant la cuisson, vous acquerrez des connaissances historiques sur les aliments ...
Historisches kochen
Cours de Cuisine

Cuisine biblique

Comme nous le savons, la Bible ne contient pas de recettes, mais à partir des informations sur la nourriture et des récits, nous pouvons cuisiner des recettes de l'époque pendant laquelle la Bible a été écrite.
Mittelalter
Découvrez, apprenez, cuisinez, goûtez et appréciez, cette fois-ci de différentes époques.
Middel ages
Cours de Cuisine

À table au Moyen-Âge

Du pain et des légumes-racines pour les pauvres et de la viande en abondance pour le roi ? Est-ce vrai ?
Cours de Cuisine

Spécialités celtes

Sanglier rôti et Cervisia ? Ou peut-être une bouillie et du lait ? C'est passionnant quand les découvertes archéologiques correspondent aux descriptions contemporaines ! Cuisiner des plats simples, variés mais très savoureux.
Cours de Cuisine

À la table des vikings

Des guerriers et des conquérants assoiffés de sang ? C'est ainsi qu'on appelle souvent les hommes du nord.
Cours de Cuisine

Repas préhistorique

"Retour aux sources", est noctre devise ici ! Qu'y avait-il au menu des chasseurs-cueilleurs ? Mammouth, gibier, céréales ou simplement baies ?
Cours de Cuisine

Mésopotamie

Les plus anciens secrets de cuisine nous proviennent de Babylone.