Wie hat die Steinzeit geschmeckt? Welche Gewürze machten die Küche der Antike so besonders? Und was kam bei römischen Banketten oder mittelalterlichen Festen wirklich auf den Tisch?

In unseren historischen Kochkursen erleben Sie Geschichte nicht nur – Sie schmecken, riechen und kochen sie selbst.

Tauchen Sie ein in vergangene Jahrtausende und lassen Sie längst vergessene Küchen wieder lebendig werden. Ob Steinzeit, Antike, Mittelalter oder Renaissance: Jeder Kurs ist eine Reise in eine andere Epoche – und ein Erlebnis, das weit über gewöhnliche Kochkurse hinausgeht.

Was Sie erwartet

In entspannter, persönlicher Atmosphäre kochen Sie gemeinsam mit Gleichgesinnten originale oder rekonstruierte Rezepte aus vergangenen Zeiten. Schritt für Schritt entdecken Sie:

• authentische Zutaten und historische Aromen
• überraschende Gewürzkombinationen
• alte Techniken, neu interpretiert für die moderne Küche
• spannende Geschichten rund um Essen, Kultur und Alltag vergangener Epochen

Dabei geht es nicht nur ums Kochen – sondern um das Verstehen: Warum wurde so gekocht? Was verrät uns das Essen über Gesellschaft, Handel und Kultur?

Begleitet werden Sie von einer erfahrenen Ernährungsarchäologin, die ihr Wissen lebendig und verständlich vermittelt – mit vielen Aha-Momenten garantiert.

Genuss, der verbindet

Am Ende jedes Kurses genießen wir gemeinsam die zubereiteten Speisen – so, wie es auch früher Teil der Esskultur war: in geselliger Runde, mit Gesprächen, Austausch und einem Hauch von Vergangenheit.

Hier entstehen nicht nur außergewöhnliche Geschmackserlebnisse, sondern auch besondere Erinnerungen.

Ihre Zeitreise durch die Epochen

Wählen Sie Ihre persönliche kulinarische Reise:

• Steinzeit – ursprünglich, nahrhaft, überraschend vielfältig
• Mésopotamie – die ersten Hochkulturen und ihre Küche
• Altes Ägypten – Speisen zwischen Alltag und Pharaonenhof
• Biblische Küche – Essen zwischen Tradition und Religion
• Kelten – einfache Zutaten, voller Geschmack
• Römisches Reich – Genuss, Luxus und exotische Gewürze
• Mittelalter – von Bauernküche bis Festmahl auf der Burg
• Renaissance – raffinierte Küche einer neuen Zeit
• Neuzeit – Gewürze, Handel und kulinarische Revolution

Jeder Kurs ist einzigartig – und eröffnet Ihnen einen neuen Blick auf die Geschichte.

Für wen sind die Kurse geeignet?

Unsere historischen Kochkurse sind perfekt für:

• besondere Abende mit Freunden
• Geburtstage und Familienfeiern
• Firmen- und Teamevents
• Polterabende oder Jubiläen
• oder einfach für alle, die Geschichte einmal anders erleben möchten

Ob allein, zu zweit oder in der Gruppe – Sie sind herzlich willkommen.