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Im Rahmen der Tagung „Über Essen spricht man nicht! Die Geschichte der Kulinarik als Gegenstand der Kulturvermittlung“ wird es einen Kochkurs mit den ältesten erhaltenen schriftlichen Rezepte geben.

Auf den Spuren der ältesten Kochgeheimnisse: Kochen wie im alten Mesopotamien

Diese Rezepte sind auf Tontafel geschrieben worden und im 20. Jh. ausgegraben. Lange ruhten sie in einer Lade in einem Museum bis jemand sie entziffert hat!

Dank dieser 3 Tontafeln mit ca. 30 Rezepten können wir uns den antiken Geschmack vorstellen.

Kommen Sie mit in diese kulinarische Zeitreise nach Mesopotamien!

Gekocht wird in der kokumu in Eggenburg.

 

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