• Vegetarische Esskultur im historischen Wandel

    VHS Strasshof Schönkirchner Straße 3, Strasshof

    Diese vegetarische kulinarische Zeitreise führt durch unterschiedliche Epochen der Menschheitsgeschichte. Historisches Kochen wird hier zum Zugang zu Geschichte, nicht zum bloßen Nachkochen. Eine Reise durch Zeit, Kultur und pflanzliche Essgewohnheiten.

  • Kochkurs: Essen im Mittelalter – eine kulturhistorische Annäherung

    VHS Strasshof Schönkirchner Straße 3, Strasshof

    Die mittelalterliche Küche erzählt vom Alltag, von Glauben, Ordnung und sozialem Gefüge vergangener Jahrhunderte. Dieser Kochkurs eröffnet einen kulturhistorischen Zugang zu Ernährung als Teil des täglichen Lebens im Mittelalter. Im Mittelpunkt stehen Denkweisen, Rahmenbedingungen und Werte, die den Umgang mit Nahrung prägten. Essen wird dabei als Spiegel von Gesellschaft und Weltbild verstanden. Ein Abend zwischen Geschichte, Alltag und kultureller Einordnung.

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