- Tauchen Sie ein in die Welt der Renaissance und entdecken Sie die kulinarischen Köstlichkeiten dieser faszinierenden Epoche bei unserem speziellen Kochkurs auf der Schallaburg. Unter der Anleitung der Ernährungsarchäologin Elisabeth Monamy lernen Sie, wie man überlieferte Gerichte aus dem 16. Jh. zubereitet und dabei die historischen Zutaten der Renaissancezeit kennenlernt.Im authentischen Ambiente der Schallaburg werden Sie in die Geheimnisse der Renaissanceküche eingeführt und erfahren mehr über die Essgewohnheiten und kulinarischen Vorlieben der damaligen Zeit. Sie werden lernen, wie man Fleisch, Gemüse und Süßspeisen nach alten Rezepten zubereitet und dabei die Aromen und Gewürze der Renaissance neu entdecken.Der Kochkurs auf der Schallaburg bietet nicht nur die Möglichkeit, historische Gerichte zu kochen, sondern auch einen Einblick in die Kultur und Geschichte dieser faszinierenden Epoche. Tauchen Sie ein in die Welt der Renaissance und lassen Sie sich von den kulinarischen Schätzen dieser Zeit verzaubern.
Im Rahmen des Kochkurses wird es auch eine Führung durch die Burg geben.
Der Kochkurs auf der Schallaburg ist auf eine kleine Gruppe von maximal 12 Teilnehmern beschränkt, um ein persönliches und intensives Erlebnis zu gewährleisten. Der Kochkurs kann ab einer Mindestanzahl von 5 Teilnehmer stattfinden
Die Schallaburg war in der Renaissance eine sehr wichtige und bekannte Burg in Österreich. Sie wurde im 11. Jh. errichtet. Die Grafen von Losenstein bauten die Schallaburg ab 1540 zu einem Renaissanceschloss aus: großer Garten, Arkadenhof und viele Repräsentationsräume, Wohntrakt usw… Dieses Erscheinungsbild ist bis heute prägend: der Arkadenhof ist ein Kunststück mit Terrakottaverkleidungen. Der Hochturm ist durch seine geometrischen und rasterförmigen Streifenpilaster gekennzeichnet. Seit 1974 ist die Burg Schauplatz jährlich wechselnder sehr interessanter Ausstellungen. Heuer steht die Burg und die Zeit der Renaissance im Fokus. Ich kann diese Ausstellung sehr empfehlen!
Was aßen die Herren von Losenstein? Welche Lebensmittel hatten Sie zur Verfügung und was kam tatsächlich auf ihre Teller? Das sind nur einige Fragen, die an diesen Kochkursen beantwortet werden.
Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.
