Heute vor 550 Jahren ist Niklas Koppernigk geboren. Fast 100 Jahre vor Galileo (1564-1642) behauptete Kopernikus, dass die Erde sich um „etwas“ drehte. Am 19. Feber 1473 wurde Kopernikus in Thorn (Polen) geboren und starb 24. Mai 1543 in Frauenburg (Frombork).

Seine Kindheit

Nikolaus Kopernikus wurde am 19. Februar 1473 in eine reiche Familie in der Hansestadt Thorn in Pommern geboren. Sein Vater, ebenfalls Nikolaus, ein Kupferhändler aus dem gleichnamigen schlesischen Dorf (Koperniki), war ein Krakauer Bürger, der sich kurz vor der Annexion der Region durch das Königreich Polen in Thorn niederließ und so integriert war, dass er dort Schöffe wurde. Seine Mutter, Barbara Watzenrode (oder Watzelrode), stammt aus einer alten Familie in Thorn, die wahrscheinlich aus Schlesien stammt.

Die Familie von Nikolaus Kopernikus war eher mit der deutschsprachigen Bevölkerung verbunden. Er selbst schrieb und studierte auf Latein; er sprach Deutsch und hatte Grundkenntnisse des Polnischen.

Nach dem Tod seines Vaters (ca. 1483) wird er von seinem Onkel mütterlicherseits, dem späteren Bischof von Ermland, Lukas Watzelrode betreut. Dieser wacht über seinen Neffen und sorgt dafür, dass er die besten Schulen und Universitäten besucht. 1491 wird er Student an der Universität Krakau (heute Jagiellonen-Universität Krakau), wo er Mathematik und Astronomie (Quadrivium), aber auch Medizin und Jura studiert, wobei er wahrscheinlich auch das Trivium, den üblichen Kurs der Artistenfakultät (mit Schwerpunkt auf Dialektik und Philosophie), belegt. Er verlässt diese Universität nach drei oder vier Jahren, zu früh für einen Abschluss.

1496 reist er nach Italien, wo er an der Universität von Bologna zunächst Kirchenrecht und später Zivilrecht, aber auch Medizin und Philosophie studiert. Dort lernte er Griechisch, das ihm beim Studium der Quellen der antiken Wissenschaft von großem Nutzen war. In Bologna wohnte er bei dem Astronomen Domenico Maria Novara, der als einer der ersten die Autorität von Ptolemäus in Frage stellte.

Wahrscheinlich setzte Kopernikus nach seiner Rückkehr aus Italien seine astronomischen Forschungen fort und beobachtete einige Gestirne vom Turm des Doms zu Frauenburg aus, den er zu diesem Zweck hatte herrichten lassen und in dem er den größten Teil seines Lebens verbrachte. Er war schnell von der Notwendigkeit überzeugt, das Modell des Universums von Ptolemäus zugunsten eines heliozentrischen Systems aufzugeben. So schrieb er bereits in den Jahren 1511-1513 De Hypothesibus Motuum Coelestium a se Contitutis Commentariolus (bekannt als Commentariolus), eine kurze Abhandlung, in der er das heliozentrische System darlegte und die er in handschriftlicher Form heimlich unter seinen Freunden zirkulieren ließ.

Kopernikus

Auszug aus dem Kopernikus-Epitaph  in Thorn

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Kopernikus

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Lebenswerk

Kopernikus

Vereinfachte Version des Systems von Kopernikus. Bild aus seinem Werk „De revolutionibus Orbium Coelestium“.

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Kopernikus

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Kopernikus war nicht nur Astronom, sondern auch Kirchendiener. Während seines Lebens reiste er viel. Kopernikus bestätigte, dass sich die Planeten um die Sonne drehen. Er bestimmte die Dauer der Drehung der Erde um sich selbst in 24 Stunden, ihres Umlaufs um die Sonne in einem Jahr. Er erklärte auch die Bewegungen des Himmelsgewölbes, etc. Er veröffentlichte seine Entdeckungen kurz vor seinem Tod im Jahr 1543. Es war sehr revolutionär, was er behauptete.  Die moderne Astronomie hat Kopernikus viel zu verdanken. Auf dem Mond gibt es einen gut sichtbaren Krater, der nach ihm benannt ist: Es ist der Copernicus-Krater.

Nikolaus Kopernikus beginnt im Alter von 39 Jahren, also im Jahr 1512, sein wichtigstes Buch zu schreiben: Die Revolution der himmlischen Sphären. Was er in diesem Buch schreibt, ist das genaue Gegenteil von dem, was die Menschen seiner Zeit glaubten.

Zur Kopernikus‘ Zeit war die offizielle Sichtweise die von Aristoteles und Ptolemäus, die in der Antike erklärt hatten, dass die Erde das Zentrum des Universums sei und alle Gestirne sich in Kreisen um sie herum bewegten. Die Vision von Kopernikus war, dass die Erde und alle Gestirne um die Sonne kreisen, die dann das „wahre“ Zentrum des Universums ist.

Die damalige katholische Kirche war jedoch nicht glücklich darüber, dass man behauptete, die Erde (der Ort, an dem die Welt laut der Bibel erschaffen wurde) sei nur ein Planet, der einem Stern untergeordnet ist. Die katholische Kirche wird diese Idee erst 1830 akzeptieren. Außerdem waren die meisten Menschen nicht bereit, sich vorzustellen, dass sich die Erde bewegt. Kopernikus zögerte lange, bevor er seine Theorien veröffentlichte, sodass sein Buch erst kurz nach seinem Tod herausgegeben wurde.

Seine Arbeit wurde jedoch später von Galileo Galilei, Johannes Kepler und Isaac Newton aufgegriffen und bestätigt. Sein sonnenzentriertes (heliozentrisches) Modell ermöglichte genauere Vorhersagen über die Bahnen der Planeten und erklärte insbesondere deren rückläufige Bewegung.

Tatsächlich weiß man heute, dass die Sonne auch nicht das Zentrum des Universums ist. Sie ist nur ein Stern unter vielen in der Milchstraße, einer der vielen Galaxien (Sternhaufen) im Universum.

Ernährung in Polen des 16. Jhs.

Im 16. Jh. brachte die italienischstämmige Königin Bona Sforza neue Bräuche und Produkte (Blumenkohl, Brokkoli, Spargel und Artischocken) auf den Wawel (das Königsschloss in Krakau). Noch heute nennt man auf Polnisch einige Gemüsesorten włoszczyzna (das „italienische Zeug“)… König Johann III. Sobieski besaß in seiner Bibliothek das berühmte französische Kochbuch von 1651, „Le cuisinier français“, und schlug den Autor des ersten polnischen Kochbuchs zu Beginn seiner Regierungszeit zum Ritter.

Heute werden im Museum von König Johann III. Sobieski im Wilanów-Palast in Warschau die ältesten polnischen Kochbücher veröffentlicht, und der Museumskoch Maciej Nowicki stellt alte Rezepte nach. Nikolaus Kopernikus war auch Arzt und ein Ernährungsexperte. Ein Freund der Familie war der bekannte italienischstämmige Humanist Callimachus (geboren als Filippo Buonaccorsi). Callimachus lebte in Krakau, hielt sich aber auch einige Zeit in Toruń auf und war der Autor des ältesten gedruckten Kochbuchs, das 1470 in Rom veröffentlicht wurde.

Jeronimo Martins Portrait von Bona Sforza, der in Italien geborenen Königin von Polen von 1517 bis 1548.

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Aber was hat Kopernikus gerne gegessen?

Kopernikus

François Pierre de La Varenne, Le cuisinier françois, Lyons, Canier, 1680.

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Die polnische Küche hat im Laufe ihrer Geschichte, die von ständig wechselnden Grenzen und politischen Allianzen geprägt war, viele Einflüsse erfahren. Zur Zeit von Kopernikus, einer Periode des Mittelalters, die in die Renaissance überging, aßen wohlhabende Leute recht gut.

Hirse war ein Hauptbestandteil der Küche. Hirse wurde in Suppen, als Haferschleim oder Brei sowie gebraten zubereitet und auch als Beilage wie Reis oder gebratener Reis serviert. Reis war teuer und wurde von den Wohlhabenden geschätzt.  Archäologische Untersuchungen mit Hilfe der Kohlenstoffdatierung (C14) haben ergeben, dass Roggen, Buchweizen, Weizen, Gerste und vor allem Hirse die vorherrschenden Getreidesorten der damaligen Zeit waren. Schweine- und Hühnerfleisch waren die am häufigsten verzehrten Fleischsorten, gefolgt von Rindfleisch. Großwild war für die meisten keine große Fleischquelle, da die Jagd den Königen vorbehalten war.

Was die pflanzliche Nahrung betrifft, so wurde eine Vielzahl von Gemüsesorten regelmäßig und in der Regel immer gekocht verzehrt, auch Blattgemüse. Wurzelgemüse war ein Grundnahrungsmittel, da es auch im Winter verwendet werden konnte. Obst wurde sowohl roh als auch gekocht verzehrt.

Was die Getränke anbelangt, so war das Wasser von schlechter Qualität, so dass Bier, Met und Wein die gängigsten Getränke waren, wobei das Weizenbier am beliebtesten war.

Hirse wurde in Suppen, als Haferschleim oder Brei sowie gebraten zubereitet und auch als Beilage wie Reis oder gebratener Reis serviert. Reis war teuer und wurde von den Wohlhabenden geschätzt.

4 Dinge, die Sie nicht über Kopernikus wussten
  1. Er hat nie einen Uni-Abschluss erworben. Wie weiter oben erwähnt, verließ er zu früh die Uni, um einen Abschluss zu machen.
  2. Er praktizierte als Arzt. Ohne einen medizinischen Abschluss. Er war auch ein Ernährungswissenschaftler.
  3. Er war ein mehr oder weniger Wirtschaftswissenschaftler. Als Verwalter der Regierungsgeschäfte wirkte er bei den Verhandlungen zur Münzwesen-Reform. Seine Schriften diesbezüglich wurden noch Jahrhunderte später als wegweisend für die Geldtheorie.
  4. Kopernikus war weniger verhasst, als man denken könnte. Er teilte seine Theorie mit Freunden, die wussten, dass die Kirche nicht erfreut sein wird, motivierten ihn aber weiter zu forschen.

„Zu wissen, dass wir wissen, was wir wissen, und zu wissen, dass wir nicht wissen, was wir nicht wissen, ist wahres Wissen.“

Quelle: https://beruhmte-zitate.de/autoren/nicolaus-copernicus